أرز أيراني
المقادير
1 كوب أرز بسمتي نصف مطهي
1 خبز أيراني (خبز صاج)
1 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة قطع تمر
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب مرق
ملح و فلفل
1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد
الطريقة
- يطهي الأرز البسمتي (نضج غير كامل ).
- يضاف نصف كمية الزبادي مع قطع التمر إلي خليط الأرز و يتبل بالملح و الفلفل.
- يخلط الزعفران المذاب في قليل من المرق مع جزء من الأرز ثم يقلب كل الأرز.
- يسخن السمن في وعاء علي النار ثم يوضع الخبز بحيث يكون بنفس حجم الوعاء.
- يوضع بقية الزبادي علي الخبز ثم الأرز مع الضغط الخفيف علية .
- يضاف كمية من المرق تكفي لإتمام نضج الأرز يغطي و تخفف الحرارة حتي تمام النضج.
- يقلب و يقدم مع السمك أو الخضار.
المقادير
1 كوب أرز بسمتي نصف مطهي
1 خبز أيراني (خبز صاج)
1 كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة قطع تمر
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
1 كوب مرق
ملح و فلفل
1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد
الطريقة
- يطهي الأرز البسمتي (نضج غير كامل ).
- يضاف نصف كمية الزبادي مع قطع التمر إلي خليط الأرز و يتبل بالملح و الفلفل.
- يخلط الزعفران المذاب في قليل من المرق مع جزء من الأرز ثم يقلب كل الأرز.
- يسخن السمن في وعاء علي النار ثم يوضع الخبز بحيث يكون بنفس حجم الوعاء.
- يوضع بقية الزبادي علي الخبز ثم الأرز مع الضغط الخفيف علية .
- يضاف كمية من المرق تكفي لإتمام نضج الأرز يغطي و تخفف الحرارة حتي تمام النضج.
- يقلب و يقدم مع السمك أو الخضار.
» الوضوء من ناحيه صحيه تعالوا شوفوا
» الإحصائيات القران
» فضل يوم الجمعة
» من ميزان الترادف في كتاب الله
» قوارب النجاة تنتظر ركوب الغريق
» طهى الأرز البسماتى.
» طريقه عمل السمسميه بالصوره
» طريقه عمل الكلولونى ومجربه